Bolo trufado de Chocolate com Maracujá

Bolo trufado de Chocolate com Maracujá

INGREDIENTES:

1 massa de pão de ló de chocolate
500 g de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado
1 colher (sopa) de polpa de maracujá desidratado
1 xícara de chantily batido

CALDA

300 g de chocolate meio amargo
150 ml de chantily de chocolate (sem bater)
Confeitos de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO:

CREME DE CHOCOLATE

Derreta o chocolate ao leite e acrescente o creme de leite e misture até o ponto que sua consistência fique igual a um creme. Depois leve para geladeira.

CREME DE MARACUJÁ

Misture o leite condensado junto a polpa de maracujá desidratado até ficar bem firme.
Acrescente o chantily batido e misture até ficar com a consistência de mousse.
Depois leve á geladeira.

CALDA

Derreta o chocolate meio amargo e acrescente o chantily de chocolate sem bater.
E misture bem até ficar bem liso e com brilho.

MONTAGEM DO BOLO

Corte a massa do pão de ló em três partes, recheie a primeira parte com o mousse de maracujá, em seguida recheie a segunda parte com mousse de chocolate, leve para gelar por aproximadamente 4 horas.
Desenforme o bolo e cubra com chantily e depois espalhe a calda de chocolate e decore com os confeitos escolhidos.